20年前台湾的家庭主妇曾提倡了食品宁静运动,对农业有哪些影响

时间:2022-11-15 01:34 作者:yobo体育app官方下载
本文摘要:导语:著名三农问题专家、中国人民大学农业与农村生长学院教授温铁军认为,食品宁静问题越来越多,需要社会的自觉性和社会气力去解决,还要相识世界农业的知识,否则出了问题都不清楚该朝那里走。我们这个社会需要自觉性食品宁静问题虽然越来越多,但再多也只是满地碎玻璃中的一片,折射出的只不外是我们这个社会因“碎片化”而难以靠每个疏散个体在教训中的自发反思,形成革新自我、推动社会进步的“自觉性”。

yobo体育app官方下载

导语:著名三农问题专家、中国人民大学农业与农村生长学院教授温铁军认为,食品宁静问题越来越多,需要社会的自觉性和社会气力去解决,还要相识世界农业的知识,否则出了问题都不清楚该朝那里走。我们这个社会需要自觉性食品宁静问题虽然越来越多,但再多也只是满地碎玻璃中的一片,折射出的只不外是我们这个社会因“碎片化”而难以靠每个疏散个体在教训中的自发反思,形成革新自我、推动社会进步的“自觉性”。诚然,这就格外有利于这个“资本通吃”的世界——越是疏散,就越是没有谈判职位;少数人占有收益越大,多数人负担的价格也越大!是的,我们这些疏散个体都被赋予了一个现代商业社会的配合身份——消费者,甚至被说成“上帝”。在西方意识形态造成的舆论影响下,我们遇到任何问题时都习惯性地品评社会。

不外,随着现代化消费主义大潮用工业化革新传统农业,就无可制止地会连带造成食品质量不宁静问题。在这个阶段中的我们,只要仍然不自觉地维持着疏散的个体的无组织状态,就会在广告媒体替商家吹嘘的“消费者是上帝”的鼓噪声中沦为商品世界的奴婢。客观地看,当今世界正在不停泛起的食品宁静问题,主要发生于被主流意识形态掌控而难以使人提高自觉性的三个现代化大趋势:一是与我们笃信的工业革新农业、加速推进农业工业化有关——食品生产为了“物美价廉”而大量使用工业品;二是与人类自我拔高为高级的物种所追求的科技革新大自然有关——这些投放于食物中的工业品,原来就是用我们纳税的钱来资助的种种“科学技术结果”,其投放于食物生产的宁静性及正当性,也都是经由专家们举行了无害评估且获得执法掩护的;三是与市场经济革新传统社会、加速融入全球化有关——这种市场化趋势虽然已经引起我们质疑,但大多数人仍然不明就里。

需要站在客观态度来说明的是,这三个趋势仍然都有促进人类增加物质财富的作用。但,这些已经被社会主流大量推介过了,我只不外对不被推介的情况做个非主流的归纳而已。例如,一度导致河北某企业司理人被捕的“三聚氰胺奶粉事件”,其本源却是“对外开放先行区”那些从来不投资草原建设的南方私企获得了使用廉价入口奶粉冲兑出的液体可以用 “液态奶”名义进入市场的权利。

这个少数商人赢利却戕害几多孩子一生的事件,还不仅是打垮了内地奶业,造成奶农破产、企业亏损,而且造成内地人涌入香港地域抢购奶粉和其他社会冲突事件……又如,曾经闹得沸沸扬扬的“地沟油”事件,随后却很快不了了之,这并非政府压制媒体不让曝光,而是要部门地归因于被媒体请来的专家检测其理化指标与正常食用油无异。于是,人们似乎忘了曾经义愤填膺,原来就半公然地存在于城乡接合部的“地沟油”事业,也许就此有了陪同加速都会化而继续生长成为一个工业的条件?再如,一些食品宁静事件,只是震惊了一些小开麇集、叽叽喳喳的地方而成为另外一个新闻“易碎品”(今世新闻研究提出的一个观点,指现代社会快节奏生活中任何新闻都如砸坏一个易碎品那样只不外引起人们短促关注)……徐徐地,这些事件更多转化成街谈巷议的八卦狗血故事,很快悄然飘过,人们竟然到达了“见责不怪,其怪自败”的道家境界。

类似的事情发生后,官方一般的说法只是顺着主流看法,无外乎是种种险些相当于无稽之谈的理论解释和柔弱无力的增强管控;而舆论界也只会娇喘微微般地随着说些政府应该增强法制处置惩罚、部门应该增强市场治理之类的空话……很少有人强调怎样发动群众形成组织才气监视担责,怎样依靠社会气力才气有效改善食品宁静状况。要让这些散乱的社会个体组织起来维护基本权益,我们就得自觉地反思人称之为人的主观能动性为何丧失殆尽,就得尽可能多地找到像台湾主妇同盟这种有效提高疏散个体的谈判职位的努力案例。

借鉴台湾主妇同盟的生长运作的详细履历,学习其中体现的社会组织生长从自发走向自觉的理性意义。做事得靠大家来20多年前,中国台湾地域的食品宁静问题也很严重,一群对家庭宁静尽责的主妇从解决自己家庭的食物宁静消费的实际问题出发,通过自觉负担较高价钱的配合购置、“产地之旅”之类的实地考察,分辨农场的原料、投入品并检察生产历程,提高食品信息的真实性,来确保食品宁静。

接着,越来越多的主妇们想一起来买好工具,一起来找到好的生产者,就此缔造了台湾配合购置运动。不外,这种由主妇们组织提倡的社会运动并不鲜见,只是当今世界上典型的消费者运动的中国台湾版。自20世纪80年月以来,一方面是激进现代化大潮中最极端的新自由主义思潮陪同着金融资本虚拟化扩张,在扫荡全球的同时不停积累风险,引发经济危机和区域性冲突,诱发战争以及越来越严重的情况破坏和人道主义灾难,这个激进的资本主义主流已经闹得有人担忧末日降临;另一方面,进步群体正在世界上推动一系列非主流的重要变化——与品评现代性的理论创新同步生成的社会自组织运动。

其中,与中国台湾主妇同盟这种消费者运动同期的,另有欧洲和美洲中产阶级为主导的公正商业运动。随之演化出来的,另有意大利人强调传统饮食文化的“慢食”运动和强调传统社会生活的“慢城”和“慢生活”运动。

近年来,随着社会公共对气候变化的广泛讨论,西欧又兴起了市民群体自觉盘算当地“食物足迹”和“生态足迹”的新趋势——“转型城镇”,在这个社会各界广泛到场的运动中,人们可以使用不生出利润的“另类钱币”作为内部生意业务的一般等价物。纵然在资源富足、资本雄厚、消费主义盛行的美国,也有推动绿色食品消费和绿色经济的社会组织。最早的绿色食品消费是以布波族(Bobos)为主体的,他们既讲求物质层面的精致化享乐(讲求所谓的“质感”),又标榜生活方式的自由不羁和浪漫主义气势派头。

如果说20世纪他们的绿色消费还是“小众”运动,那么,到了IT泡沫瓦解和金融危机在美国这个资本主义焦点区发作的21世纪,美国发生了代表99% 人口占领华尔街的激进反抗之后,具有建设性的“新经济”运动和社区再起,就是各界民众自觉到场的“公共”运动了!许多人都知道我们这十几年来正在全国开展城乡融合的“新乡村建设”运动,其内容是开展社会发动、推进生态环保的绿色经济。2008年我们开始与北京海淀区苏家坨镇政府互助搞了小毛驴市民农园,国仁城乡(北京)科技生长中心主办,培训了许多热心社会化农业的青年人。

2009年借鉴海内外CSA(社区支持农业)履历,努力生长市民到场劳动、形成社会化信用的 PGS(到场式保障体系)。今后又生长出来“分享收获”“好农场”等多家单元。2009年以来,我们已经一连召开了七次全国社会农业大会,2015年11月乐成地以民间气力为主把第六届世界社会农业大会开到了北京。

提倡社会气力维护农业与情况可连续生长的方式多种多样,如市民农业、校园农业、小区农业、返乡青年的绿色创业等。现在,我们造就并保持联系的CSA农场已经到达300多家。只有农业进城,人们在大都会中受压抑的紧张情绪才有可能获得缓解。

最近几年,乡建志愿者们正在团结搞一个叫作“爱家乡”的运动,也就是要发动全国各地的文化人来自觉地维护“让我们回得去的家乡”。我们应该看到,21世纪中国最大的社会结构变化,就是中产阶级的崛起。这无所谓对错、优劣,这是不争的事实。

随之,中产阶级引领的“去都会化”则势必成为一种趋势,而且,有利于增强城乡融合,推进与食品宁静有关的乡土文化再起运动。如果大家愿意放眼世界,多相识这些地球村里左邻右舍的事儿,就会以为中国台湾主妇们在奋斗中提升自觉性的生长历程,在我们的这个变化着的世界上越来越具有普遍意义!世界农业三分天下的基本知识既然台湾主妇同盟的成员们都关注食品宁静,我们就需要与他们增强学习交流。要知道问题的本质所在,就要相识世界农业的知识,否则出了问题都不清楚该朝哪儿走。

yobo体育app官方下载

世界农业进入资本主义时代以来,农业领域大要形成了与西方人推行殖民化(这个殖民化的观点,专指西方所谓“地理大发现”以来的前资本主义原始积累时期的历史历程,主要内容是外来殖民者屠戮原住民,占有土地资源,建设大种植园,其与西方宗主国推行的“国家犯罪”运动——“仆从制”和“三角商业”直接相关。)有关的三分天下的格式:殖民地国家(美洲和大洋洲)外来人口掠夺原住民土地形成的盎格鲁-撒克逊模式的大农场殖民地宗主国(欧洲)人口大量外迁之后形成的莱茵模式的中小农场未被彻底殖民化过的东亚小农村社兼业化的原住民模式的生存性农业这三种差别形式的农业形成条件完全差别,既没有哪一种是放之四海而皆准的模式,也没有可以被普遍复制的乐成履历。

据此可知,在亚洲这个原住民地域(亚洲国家中唯有菲律宾是大农场制度,主要是由于被西方人殖民过400年,菲律宾保持外来者占有大规模种植园的制度)。只要试图照搬殖民地条件下才形成的盎格鲁-撒克逊农业模式,搞规模化、资本化的大农业,就都市造成“双重负外部性”——严重的污染和食品宁静问题。

两千多年前孟夫子说“食色,性也”。诚如斯言,我也希望读者更多地相识农业与人类的相关性,这就会有助于知道我们从那里来,我们身在那边,我们应该向那边去。

如果大家去过那些历史博物馆,就会看到人类离别无知进入文明最初靠的就是在亚洲这个世界最大的大陆两头——东亚和西亚发生的“原生农业”。正是由于这两头的地理气候条件的差异而形成差别的农业作物种群,也就有了农业养育的人类因食物及其饮食文化决议的差别生存方式以致文化的差异。现在西方相识的主要是在亚洲大陆西端幼发拉底河与底格里斯河的两河流域一万年前形成的早期原生农业。

因为西亚地域离欧洲人近,就有了通过安纳托利亚半岛传到欧洲次大陆形成的“次生农业”。早年西亚这两条河之间的距离很近,在两河流域形成了单一作物种植模式,加之这里气候温润,属于半岛型农业区,人们可以漫坡种植而不必搞水利和梯田建设,由此形成的西亚“两河”农业是单一化的。这一模式厥后扩展到欧洲形成了次生农业,也是以单一作物种植为主。

到了中世纪以后,以种植小麦和吃面粉为主的农业文化和食物文化,被欧洲人通过殖民化带向世界。现在的大洋洲、美洲、非洲,只要是西方人较恒久殖民占领,或者已经完成殖民化的地方,多数以面包为主食。同期,原住民的农业方式和食物文化,以致于多神教的信仰体系和精神生活,大略都被外来者扑灭了。

因为西方人在那种单一作物农业和简朴食物文化作为生活方式的基础上,派生性地构建起了单一神祇崇敬的宗教,以致于单一真理的哲学思想和相对应的精神生活,内在本质性地“排他”。但由于高山、荒原、大海和冻土带等地理条件的阻隔,当西方人的早期文化在西亚形成的时候,西亚人对欧亚大陆的东端并不相识。这个在欧亚大陆东端的原生农业,也是在“两河”流域——长江、黄河。

yobo体育app官方下载

但东方这个两河,比起西亚谁人亚洲大陆边缘地带的两河,地理上的间距可大多了。这一点使得东方人所生存驻足的是大陆型的原生农业,北方是旱作,南方则是水作。由此,中国从一开始,原生农业时代的食物文化以及社会生活就是多样化的。

东北亚和东南亚的农业则属于“次生农业”,其文化也是从大陆的农业文化延伸已往的。据此可提出的相关性假说是:没有被殖民化过的亚洲原住民恒久有着多样化的农业与杂食的生存方式,建设于其上的,也是多神教的信仰和多元论的哲学思想。然而,这种亚洲原住民比力富厚多彩的多神宗教及其精神世界,经常被只能信一个神的西方人认为是没有信仰。

若此说建立,则我们东亚地域虽然被西方说成是“后发型”现代化,但在这个模拟西方的追赶历程中,原来不必将亚洲大陆原住民赖以生存的多样化、生态化的农业方式,非得根据西方殖民主义的历史历程革新成单一化、规模化,再叠加上工厂化、资本化,而脱离本土的、历史的条件。而那些激进者主张全盘西化的言行,可以说是刻意地切断代表我们自己天性的饮食文化传承。若从这个角度看亚洲大陆的风云幻化,看中国历史上游牧民族跟中原农耕民族之间的历史关系演变,我们就很清楚地知道这些多数跟气候冷暖变化带来的农业、牧业的产出几多有关。

而今世气候暖化以来的大量科学研究讲明,气候冷暖变化是周期性的,是不以人的意志为转移的客观现象,人类社会只能做适应性改变。亚洲东部大陆上人们赖以生存的农业,是被自然、地理、气候等条件决议的。例如亚洲东部是太平洋季风带,形成了以400毫米等降水线为分界线的浇灌定居农业区与逐水草而居的游牧区这两大类族群。

每当气候变冷,北方游牧区产草量下降,人畜生存难题,就会迫使全体族群南下到定居农业区来掠食,每次南下都市因为“只要草地、牲口,不要人口”的游牧方式,使传统农业区人口大规模减损……于是,中国农耕文明的历史就没有希腊、罗马那种仆从制,也没有被西方称为“黑暗千年”的中世纪小国林立的所谓“封建制”……工具方两种差异性如此显着的文明演进,各自并不交织。直到工业革命之前,中国的国家制度和教育、文化都是西方学习的楷模。而中国之所以是世界上国家史最长的国家,是由于早在春秋战国时期在中原农业区形成的政治国家就都沿着400毫米等降水线修筑长城。

直到水利立国的秦朝完成大一统,构建了大陆国家内部的战略防御纵深,才接着是“汉承秦制”,也才有了汉武帝“逐匈奴于大漠以北”之后数百年相对宁静、被后世称颂为“汉唐盛世”的效果。今后的中国人之所以都追求大一统,不外乎是因为历史上唯有辽阔的战略纵深才敷衍得了气候变冷之际北方部落制族群全面南压。由此来看,中国人数千年的家国天下和多样性的农耕社会文化之“天地人”的生态化传承,原来都不是用西方提出的制度说某人为说来决议的。

泉源:《菜篮子革命 序》,部门图片源自台湾主妇同盟网站。


本文关键词:yobo体育app官方下载,年前,台湾,的,家庭,主妇,曾提倡,曾,提倡,了

本文来源:yobo体育app官方下载-www.quyangjgs.com